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Jede Landschaft ist das Ergebnis der dynamischen Wechselwirkung zwischen der lithosphärischen Natur des Substrats, den Klimafaktoren und den biosphärischen Elementen, die insgesamt die Fazies der Landschaft bestimmen.
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Wasser ist für das Leben und die Landschaft von grundlegender Bedeutung. Es ist der Grundbaustein des Lebens und aller Organismen, von den primitivsten bis zu den sehr fortgeschrittenen Tieren. Wasser bestimmt die Qualität der Landschaft. Neben der Temperatur ist die Verfügbarkeit von Wasser ein abiotischer Faktor, der Organismen und Vegetation beeinflusst.
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Kräutermedizin ist eine der ältesten Heilkünste. Sie war und wird immer die Medizin der Menschen sein. Schon in der frühzeitlichen Gesellschaft litt der Mensch an verschiedenen Krankheiten, die sein Leben verkürzten. Aber weil er sich von Produkten der umgebenden Natur ernährte, begann er allmählich, die Qualität von Kräutern zu erkennen, um seine Krankheiten zu heilen und diejenigen, die schädlich waren, zu zerstören. Weder politische Mächte noch der Druck durch die Globalisierung sowie der FDA kann, ob legal oder illegal, die Menschen daran hinder, sich die Natur zu eigen zu machen und Kräuter als Medizin zu nutzen. Menschen lebten schon immer in Symbiose mit Pflanzen und diese besiedelten unseren Planeten schon lange vor uns. Diese haben ihre Lektionen gelernt und sich an ihre Umgebung angepasst, und sie haben eine wunderschöne Sprache entwickelt, um diese Lektionen mit anderen Pflanzen, Tieren und Pilzen zu teilen. Die chemischen Verbindungen, die Pflanzen produzieren, ihre biochemische Sprache, sind so kompliziert, dass wir nicht einmal einen Teil der etwa tausend Pflanzen auf der Welt, die wir als Medizin verwenden, entschlüsselt haben.
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Die Mehrheit der Menschen, die in großen Städten leben und sich von der Natur entfremdet haben, wissen nicht, woher das Essen kommt, wie es hergestellt wird und woraus es besteht. Diejenigen, die das nicht beachten, kaufen wahrscheinlich Nahrungsmittel, die in der Landwirtschaft in großem Maßstab produziert werden und von Monokulturen, wo Dutzende Chemikalien für ihre Produktion verwendet werden und oft auch von anderen Kontinenten stammen. Die Landwirtschaft unserer Tage verwendet eine riesige Skala von Pflanzenschutzmitteln, Insektiziden, Unkrautbekämpfungsmitteln, Fungiziden und Düngemitteln, um die Ernteergebnisse zu verbessern. Diese Fakten haben schädliche Auswirkungen auf lebende Systeme in der ganzen Welt. Boden, Wasser, Luft sind kontaminiert und die Bestäubungsfähigkeit der Bienen ist in Gefahr geraten. Schließlich muss erwähnt werden, dass der unbegrenzte Einsatz von Chemikalien ernsthafte Gesundheitsrisiken birgt (die internationalen Lebensmittelskandale der letzten Jahre können nur als Gipfel des Eisbergs bezeichnet werden).
In Anbetracht der oben genannten Probleme wenden sich immer mehr Menschen biologischen (ökologischen, organischen) Lebensmitteln zu, die unter sicheren Bedingungen ohne den Einsatz von Chemikalien hergestellt werden. Sie neigen dazu, die Bio-Produkte
der bekannten lokalen Bauern anstelle von Lebensmitteln der Supermärkte mit unbekannter Herkunft zu kaufen.
