Romice - Rumex acetosa

Famiglia: Polygonaceae
Nomi comuni: Erba brusca, erba soleggiata, erba cucca, romice, acetosa
Breve descrizione: altezza dai 30 ai 100 cm
Fiori: distinti in maschili, di colore rossiccio, disposti su una piccolo pannocchia di forma slanciata e femminili
Foglie: le foglie basali formano una rosetta e sono provviste di un lungo picciolo, infiorescenza ramose con rami eretti
Habitat: pascoli, lungo I corsi d’acqua e le strade
Quando raccoglierlo: da Maggio a Giugno
Usi: L’acetosa può essere usata come insalata fresca o per le zuppe, ma consumarne con moderazione se si soffre di calcoli e reumatismi. Contiene numerosi sali minerali e tanta vitamina C. Molto adatta per un trattamento di purificazione, dato che depura il sangue e l’intestino, utilizzandola dentro a centrifughe e frullati.