Wiesen-Sauerampfer - Rumex acetosa

Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae)
Volksnamen: Sauerampfer
Kurzbeschreibung: Höhe 30 - 100 cm
Blüten: rot-grün in lockeren Rispen
Blätter: basale Stiele, 2-6 mal so lang wie breit, pfeilförmig, mit spitz zulaufenden Ecken, leicht fleischig, sauer schmeckend
Lebensraum: Wiesen, Weiden, Straßenränder, Stickstoffindikator
Sammelzeit: von Mai bis Juni
Verwendung: Gemeiner Sauerampfer kann als Spinat, für Suppen und Salate verwendet werden, aber genießen Sie diese Pflanze in Maßen, wenn Sie an Nierenschwäche leiden oder Blasensteine haben. Die Oxalsäure in den Pflanzen kann nierenschädigend wirken. Die Pflanze ist ein vielseitiges Wildgemüse und enthält viele Mineralstoffe vor allem viel Vitamin C. Da die Pflanze den Darm und das Blut reinigt, ist sie gut für eine reinigende Behandlung geeignet. So können Sie Smoothies - grüne Smoothies - mit Sauerampfer mixen.