Echter Arznei-Baldrian - Valeriana officinalis

Familie: Geißblattgewächs (Caprifoliaceae)
Volksnamen: echter Baldrian, gemeiner Baldrian
Kurzbeschreibung: bis zu 2 Meter hoch
Blüten: gegabelt, halbkugelig bis schirmförmig, dichte Blütenstände, Blüten 3 - 8 mm lang, sehr viele blass-rosa, selten mehr weiße Blüten
Blätter: gefiedert mit 3 - 14 Blattpaaren und Endblättchen
Wurzeln: Die Wurzeln mit ihren zahlreichen Fasern sind außen braun und innen weißlich.
Lebensraum: feuchte Wiesen, Flussufer, feuchte Wälder auf alkalischen Böden
Sammelzeit: Wurzel von September bis Oktober
Verwendung: Die Inhaltsstoffe des Baldrians sind hauptsächlich ätherische Öle, Valeriansäuren und Valepotriate. Zur Anwendung verwendet man vor allem die Wurzeln und bereitet einen Extrakt oder eine Tinktur vor. Sie können auch einen Tee daraus machen. Dieser Tee wirkt entspannend, lindert Krämpfe und beseitigt sogar Ängste.

Baldrian-Wein

Zutaten:
Wurzeln der Pflanze
eine Bio-Orange
eine Flasche guten Weißwein

Vorbereitung:
Reinigen und zerkleinern Sie die Wurzeln. Dann füllen Sie ein gut verschließbares 1-Liter-Glas. Etwas geriebene Orangenschale (oder Zitrone) und den Weißwein hinzufügen. Jetzt können Sie dies für 2 Wochen ziehen lassen. Dann filtern Sie den Wein ab.
Ein Likörglas vor dem Schlafen kann Wunder wirken!