Kiaulpienė - Taraxacum officinale

Šeima: krepšelio žiedo šeima (Asteraceae)
Bendrieji pavadinimai: lizdinė pūslė, vėdrynė, tikra kiaulpienė, paprastoji raktažolė, paprastoji kiaulpienė, pievų kiaulpienė
Trumpas aprašymas: aukštis iki 30 cm
Gėlės: vieni žiedlapiai, 2,5 - 5 cm pločio puodeliai su aukso geltonumo gėlėmis, žiedų išsidėstymas rutulo pavidalo iki maždaug 5 cm dydžio
Lapai: pagrindinės rozetės lapai yra grubiai pjautini ir pliki
Šaknys: tai kaištinė šaknis, kuri pasiekia giliai į žemę - beveik vienas metras
Buveinė: pievos, ganyklos, piktžolių bandos keliuose, laukuose, parko vejos, šviežios, maistinės medžiagos turtingos, daugiausia giliai dirvožemyje
Rinkimo laikas: šaknys kovo mėnesį ir vėliau nuo rugsėjo iki spalio, lapai nuo gegužės iki rugsėjo, gėlės nuo balandžio iki gegužės mėnesio
Naudojimas: kiaulpiene yra daug karčių medžiagų, vitaminų A, B, C, D, E ir mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, geležis, cinkas ir magnis. Šią augalą galima naudoti labai įvairiai. Lapus galite įdėti į bet kokias pavasarines salotas arba užsiplikyti kaip arbatą. Tinktūra padeda nuo blogo virškinimo ir stimuliuoja kepenis ir tulžį. Be to, skatinami inkstai ir skatinamas kraujo kaupimas.

Kiaulpienių vanduo tinka akių uždegimui gydyti

Laukinis česnakas - Allium ursinum

Kiaulpienes medus

Ingredientai:
600 g kiaulpienės gėlės (tik geltonos gėlės)
3 litrai vandens
3 citrinos
3 kg cukraus (organinis)

Paruošimas:
Kiaulpienės galvutes rinkite šviežias ir geriausia saulėtą, sausą dieną ir toliau nuo judrių kelių ar purškiamų laukų. Dabar atskirkite gėlių galvas nuo žaliosios dalies. Nuplaukite geltonuosius žiedlapius ir virkite 3 litrais vandens. Pridėti 3 litrus citrinų sulčių. Virkite maždaug 30 minučių ir tada nukoškite. Į sultinį įpilkite cukraus ir virkite dar 45 minutes. Dar kartą sumaišykite ir griebkite putas. Tuomet virkite maždaug 1 valandą žemoje liepsnoje ir tada atsargiai virkite dar valandą arba palikite stovėti ant nedidelės plokštelės. Kuo daugiau jį sumažinsite, tuo kiaulpienių medus bus klampesnis. Dar karštą kiaulpienių medų supilkite į kruopščiai išvalytus užsukamus stiklainius. Konsistencija vis dar kietėja atvėsintoje būsenoje.