Ortica - Urtica dioica

Famiglia: Urticaceae
Breve descrizione: raggiunge I 50 cm di altezza
Fiori: I fiori sono verdi e numerosi. Le infiorescenze maschili sono spighe erette mentre quelle femminili sono lunghe e pendenti. Questa pianta è dioica ed è per questo che i fiori maschili e femminili sono portati da piante diverse.
Foglie: Le foglie sono grandi, oblunghe, seghettate, con peli pungenti con le terminazioni a forma di cuore. Le foglie sono opposte.
Habitat: cresce in luoghi umidi e ricchi di azoto, nei campi e nei terreni incolti, nelle radure dei boschi, lungo i corsi d’acqua, attorno alle rovine di abitazioni
Quando raccoglierlo: da Maggio a Ottobre
Usi: L’ortica contiene molte vitamine e sali minerali, i quali hanno un effetto detossinante. L’ortica aiuta contro l’infiammazione della viscica, del fegato e del tratto urinario. Inoltre, molto importante il grande aiuto che l’ortica dà contro i reumatismi. Dato che l’ortica ha un sapore abbastanza dolciastro, può essere usata in cucina in molti piatti e come molte altre erbe, non essendo amara, può essere consumata anche dai bambini.
L’ortica viene spesso utilizzata come pesto o all’interno di paste ripiene.
L’ortica è quindi molto sana, ma non deve essere consumata in eccesso. Il consumo di tè ricavato dalla pianta dovrebbe limitarsi alle 6 settimane, altrimenti i reni potrebbero irritarsi.
L’ortica si usa anche nell’agricoltura come fertilizzante o come pesticida contro gli insetti dannosi.

Concime all’ortica

Ingredienti:
Ortica, acqua

Preparazione:
Riempire un secchio con l’ortica e versarvi sopra dell’acqua fino a che non si è coperta. Lasciare poi il secchio al sole, mescolando la miscela tutti i giorni. Gli ingredienti attivi più importanti verranno rilasciati nell’acqua. Quando la miscela inizia a fermentare, può essere setacciata. Il concime ottenuto può essere utilizzato in forma diluita per innaffiare le piante, le verdure e le erbe.