Augalai kaip maistas ir vaistai

Apskritai, žmogaus kūnas yra daug geriau pritaikytas gydymui vaistažolėmis, nei atskirais cheminiais vaistais. Žmonės evoliucionavo šalia augalų per šimtus tūkstančių metų ir dėl to mūsų virškinimo sistema ir visa fiziologija yra linkusi virškinti ir vartoti augalinius maisto produktus, kurie dažnai turi medicininę vertę, taip pat ir palaikymą.

Augalinis vaistas atsiranda savaime, kai panaikinami skirtumai tarp maisto produktų ir vaistų. Pavyzdžiui, citrina gerina atsparumą infekcijai, avižos palaiko sveikimą, svogūnai palengvina bronchų infekcijas. Tai reiškia, kad citrinos, avižos ir svogūnai yra maistas, taip pat vaistas.

Nors suvalgėme dubenį košės, jis padidina mūsų ištvermę, padeda nervų sistemai gerai funkcionuoti, aprūpina reikiamu B grupės vitaminų kiekiu ir palaiko reguliarią žarnyno funkciją.